Jak dlouhovínoposlední? Jak dlouho je víno dobré po otevření? To jsou otázky, které si klademe pokaždé, když vidíme na kuchyňské lince zpola plnou láhev červeného nebo když v lednici spatříme zatoulanou láhev bublinek. Nikdo přece nechce plýtvat dobrým nápojem. Ale zároveň nikdo nechce pít ten dobrý nápoj, pokud začal chutnat jako ocet!

Pravdou je, že neexistuje žádná univerzální odpověďjak dlouho víno vydrží. Záleží na několika faktorech, včetně toho, o jaký typ vína se jedná, zda se jedná o neotevřenou nebo otevřenou láhev vína a jak bylo uskladněno. Všichni jsme zažili ten roztržitý okamžik, kdy jsme narazili na seno dříve, než jsme čekali, a nechtěně nechali otevřenou láhev a odzátkovaný celou noc — jen aby se probudil nepříjemným zápachem linoucím se z kuchyně. (To je oxidace - přílišné vystavení kyslíku - pro tebe.)

Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak předejít nevítanému překvapení poté, co se vrátíte k láhvi pro druhé kolo pití. Mějte tuto příručku po ruce, aby vaše víno vydrželo déle, takže budete opravdu moci říct Na zdraví!



Jak dlouho vydrží červené víno?

jak dlouho vydrží víno po otevření

(Foto kredit: Getty Images)

Nejprve se pojďme věnovat té ignorované láhvi, která se skrývá dole ve vašem sklepě: Jak dlouho vydrží červené víno neotevřené? Pokud se vám stane, že odkryjete láhev neotevřenoučervené vínomáte před pár lety, ale úplně jste na to zapomněli, nebijte se. Místo toho se poplácejte po zádech! Dokud bylo dotyčné červené víno skladujte na chladném, suchém a tmavém místě celou tu dobu jste si toho té noci mohli snadno nalít sklenici – i když možná budete chtít nejprve oprášit tu láhev.

Jak dlouho vydrží červené víno po otevření? Odborníci říkají červené víno je obecně v jeho nejlepší tvar až tři nebo čtyři dny po otevření. Pokud však máte na rukou robustní nebo hutné červené víno, může se chránit po delší dobu, asi týden. Aby vám červené víno vydrželo co nejdéle, nezapomeňte jej co nejdříve po nalití poslední sklenice bezpečně zazátkovat a uložit na chladném, tmavém a suchém místě. Ale i když si osvojíte umění, jak uchovávat otevřené červené víno, nestrkejte ho příliš daleko od vašeho dohledu. Zkuste to nechat na místě, které si budete pamatovat. A jak dlouho vydrží otevřená láhev červeného vína bez korku? Řekněme, že to možná budete chtít vyhodit, pokud v tomto stavu strávíte přes noc.

Jak dlouho vydrží bílé víno?

jak dlouho vydrží bílé víno

(Foto kredit: Getty Images)

Stejně jako neotevřené červené víno lze neotevřené bílé víno konzumovat několik let po jeho výrobě – za předpokladu, že bylo správně skladováno na chladném, tmavém a suchém místě. Vždy, když si kupujete bílé víno, stojí za to zeptat se majitele vinotéky, zda doporučuje neotevřenou láhev před konzumací uložit do lednice nebo spíže. (V některých obchodech s alkoholem si můžete všimnout, že některá bílá jsou chlazená, zatímco jiná ne.) Skladování bude mít určitě vliv na chuť vašeho bílého vína. Ale i když je nejlépe skladovat ve spíži, dokud není připraveno k pití, možná ho budete chtít před otevřením chvíli vychladit v lednici, aby získal osvěžující chuť.

A jak dlouhobílé vínoposlední po otevření? Podobně jako u červeného vína lze očekávat, že většina tichých bílých vín bude mít nejlepší chuť méně než pět dní. Ale stojí za to zkontrolovat, zda je dotyčné víno světlejší bílé, protože ty mohou vydržet asi týden. Ať tak či onak, abyste zajistili, že vaše bílé víno zůstane po vyleštění zbytku co nejchutnější, nezapomeňte láhev ihned po použití bezpečně uzavřít a co nejdříve dát do lednice. Neberte to odtamtud, dokud nebudete připraveni dát si další sklenici.

Jak dlouho šumivé víno vydrží?

jak dlouho šumivé víno vydrží

(Foto kredit: Getty Images)

Šumivé vínoužívá si luxusu sycení oxidem uhličitým, takže když se neotevře, může se doslova chránit před zkažením pomocí vlastního oxidu uhličitého (nyní, to je velmoc!). Protože se jedná o bublinkový nápoj, má šumivé víno potenciál vydržet déle než tři roky, pokud je skladováno na chladném, tmavém a suchém místě. Není divu, že je tak oblíbený u milovníků vína.

Jak dlouho ale víno vydrží v lednici, pokud je perlivé?

Bohužel bublina po otevření ztratí spoustu bublinek. Šumivé víno je nejlepší spotřebovat nejpozději do několika dnů po otevření, pokud má láhev účelovou zátkou, která láhev pevně drží uzavřenou. Jedna výjimka z tohoto pravidla je tradiční šumivé víno jako šampaňské, které má více bublinek než většina moderních sektů, a proto vydrží o pár dní déle.

Jak dlouho šampaňské vydrží?

jak dlouho šampaňské vydrží

(Foto kredit: Getty Images)

I když je šampaňské druh sektu, pravidla pro tento luxusní nápoj jsou trochu odlišná od ostatních. Jak dlouho tedy šampaňské vydrží neotevřené? Pokud je to neročníkové šampaňské, vydrží tři až čtyři roky od nákupu Vinná želva . Pokud je to však staré šampaňské (podívejte se na sebe!), vydrží pět až deset let od nákupu.

Pokud byla otevřena, raději to děťátko uzavřete a vložte do lednice co nejdříve, aby se zachovalo co nejvíce bublinek. Jakmile to uděláte, můžete se spolehnout na to, že staré i neročníkové šampaňské vám poté vydrží dobré tři až pět dní.

Obecně platí, že pokud jde o to, aby víno vydrželo déle, dobré skladovací postupy a bezpečné uzávěry lahví znamenají dlouhou cestu. Ale pro optimální chuť je vždy nejlepší zkusit dopít poslední sklenici nebo dvě z otevřené láhve raději dříve než později. Na to si připijeme!

Více z ZA PRVÉ

Jak zajistit, aby se váš vinný korek nedrolil

SipCaddy vám umožní pít víno ve sprše nebo ve vaně

Nová studie souvisí s pitím červeného vína a zlepšenou plodností