Pokud na vás z lednice volá včerejší kuřecí večeře, raději se připravte na pár poznámekjak znovu zahřátsmažené kuře. Jistě, můžete si jen vzít kousek z lednice a ukousnout, ale na vůni a chuti teplého kousku smaženého kuřete je něco. A přiznejme si to, křupavé paličky, prsa a stehna jsou dobré bez ohledu na to, jakou metodu používáte k ohřívání zbytků smaženého kuřete. Díky tomu existuje několik technik a tipů, které vám pomohou ohřát smažené kuře tak, aby bylozůstane křupavá.

Jak ohřát smažené kuře v troubě

jak ohřát smažené kuře, aby zůstalo čerstvé

(Fotokredit: HelloFresh)

Trouba je rozhodně preferovanou metodou, pokud chcete ohřát křupavé smažené kuře, a odborníci se shodují. Šéfkuchař Thomas Boemer z Obrození restaurace říká, že nejlepším způsobem, jak ohřát smažené kuře, aniž by se vysušilo, je umístit zbylé smažené kuře na rošt s hliníkovou fólií a ohřát v troubě na 300 stupňů Fahrenheita. Tening zabraňuje ztmavnutí kůrky a také zabraňuje vysychání kuřete, vysvětluje.



Pokud přemýšlíte o vyzkoušení této metody, možná vás zajímá, jak dlouho ohřívat smažené kuře v troubě. Ahoj Fresh Šéfkuchař Claudia Sidoti říká, že tento proces bude trvat asi 30 minut. Ale je to relativně jednoduché a výsledkem je křupavé smažené kuře, které je uvnitř teplé. Zde Sidoti sdílí svého expertakroky k opětovnému zahřátísmažené kuře v troubě.

  1. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
  2. Vyjměte smažené kuře z lednice a položte na pult, zatímco se trouba předehřívá. To umožní, aby všechny kusy dosáhly podobné vnitřní teploty.
  3. Kuře položte na pečicí plech vyložený hliníkovou fólií, vhodný do trouby.
  4. Umístěte plech do trouby na střední mřížku asi na 10 minut.
  5. Nezapomeňte kuře často kontrolovat, protože se může ohřívat různými rychlostmi.

Sidoti jako obecné pravidlo říká, že tlustší kusy se budou zahřívat pomaleji než menší kusy. Ale pokud je kuře zvenku křupavé a teplé po celé délce, je hotovo.

Jak ohřát smažené kuře v mikrovlnné troubě

Mikrovlny jsou nejlépe známé tím, že jsou oblíbenékuchyňský nástrojkdyž je málo času. I když to není Sidotiho preferovaná metoda, ví, že mnoho lidí potřebuje používat mikrovlnku v tísni. To znamená, že pokud půjdete touto cestou, uvědomte si, že smažené kuře má tendenci vysušovat již tak mokrou kůži, když se vaří. To bude mít za následek měkkou, vlhkou texturu, která se nebude srovnávat s křupavou pokožkou, kterou můžete dosáhnout při správném zahřátí, vysvětluje. Sidoti však říká, že pokud jste v nouzi, postupujte podle těchto kroků pro ohřívání smaženého kuře vmikrovlnná trouba.

  1. Vyndejte smažené kuře z lednice a nechte ho 10 minut odležet, aby se přiblížilo pokojové teplotě. To se provádí téměř u všech způsobů ohřívání, aby kuře během ohřívání neztrácelo vlhkost.
  2. Na talíř položte papírovou utěrku, aby kuře nebylo příliš vlhké. Ručník pojme část vlhkosti.
  3. Smažené kuře dejte v 30sekundových intervalech do mikrovlnné trouby, dokud se nezahřeje. Dávejte pozor, abyste příliš nevařili v mikrovlnné troubě, nebo by vyschla.

Jak ohřát smažené kuře v toustovací troubě

Pokud jde o nejlepší způsob, jak ohřát zbytky smaženého kuřete, trouba a toustovač jsou na prvním místě s krkem. Takže pokud jste profík s toustovačem, možná budete chtít zůstat u této metody a ohřát smažené kuře, aby zůstalo křupavé. Sidoti sdílí svých šest kroků k ohřívání smaženého kuřete v toustovači.

  1. Plech z toustovače vyložte hliníkovou fólií.
  2. Nastavte toustovač na 400 stupňů Fahrenheita a nechte ji několik minut předehřát. Na talíř položte hrst smaženého kuřete.
  3. Talíř zakryjte papírovou utěrkou.
  4. Smažené kuře dejte do mikrovlnné trouby asi jednu minutu až jednu minutu 45 sekund. Vyjměte talíř z mikrovlnné trouby a položte kuře na plech.
  5. Vložte plech do toustovače ještě asi dvě až tři minuty.
  6. Nechte kuře stát, dokud nebude na dotek vlažné.

Jak ohřát mražené smažené kuře

Tvrdě jste ušlehali domácí smažené kuře, takže poslední věc, kterou chcete udělat, je vyhodit zbytky. Dobrou zprávou je, že kousky můžete zmrazit na později. Zde jenejlepší metoda, podle Sidoti, pro ohřívání mraženého smaženého kuřete.

  1. Zmrazené zbytky smaženého kuřete rozmrazte v mikrovlnné troubě, dokud teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita, měřeno potravinářským teploměrem.
  2. Postupujte podle pokynů pro ohřívání smaženého kuřete v troubě (jak je uvedeno výše)
  3. Kuře položte na pečicí plech vyložený hliníkovou fólií, vhodný do trouby.
  4. Umístěte plech do trouby na střední mřížku asi na 10 minut.
  5. Ujistěte se, že kuře často kontrolujete, protože se může ohřívat různými rychlostmi.

Obecně platí, že tlustší kusy se budou zahřívat pomaleji než menší kusy. Pokud je kuře zvenku křupavé a teplé po celé délce, je hotovo.

Jak ohřát smažené kuře: Další tipy

Protože smažené kuře může být vybíravé, vždy existujepár technik navícmůžete zkusit, to vám pomůže získatlízání prstů dobré zbytky. Navíc vědět, jak ohřát smažené kuře, aniž by se rozmočilo, je snadné, když znáte ty správné tipy. Sidoti doporučuje přikrýt smažené kuře papírovými utěrkami, aby se nerozmočilo. To funguje dobře, pokud ohříváte v mikrovlnné troubě. Protože toto oblíbené na dvorku je nejlepší, když je křupavé, musíte také vědět, jak ohřát smažené kuře, aby zůstalo křupavé.

A pokud je to křupavé, jak chcete, Sidoti navrhuje metodu trouby. Když je smažené kuře pár dní staré, má tendenci se vysušovat. Sidoti říká, že ohřát smažené kuře, aniž by se vysušilo, stačí kousky postříkat trochou vody, která pomůže vytvořit více vlhkosti.

Jak ohřát kuře Drive-Thru k dokonalosti

Všichni víme, že domácí smažené kuře spárované s apečená brambora, sladké brambory nebo kukuřičné klasy jsou vítězem večeře, ale někdy musíte sáhnout po drive-thru. Pokud vám v lednici leží zbytky rychlého občerstvení, máte štěstí. Protože není těžké ohřát Kentucky Fried Chicken nebo ohřát Publix Fried Chicken. Protože obě restaurace podávají podobné druhy masa, můžete použít kteroukoli z metod, které jsme popsali výše.

V případě, že vás zajímá onejlepší způsob, jak znovu zahřátněkolik z těchto stran, nebojte se, máme vás pokryto. Stačí postupovat podle popsaných metodtady, a za chvíli budete mít večeři na stole.

Tento článek původně napsala Sara Lindberg.

Více z ZA PRVÉ

Nejlepší jídlo k jídlu v letadle, podle kulinářského ředitele letecké společnosti

Zhubněte 10 liber za týden a přeměňte svůj metabolismus na stroj na spalování tuků

15 povedených jídelních lístků, které selžou, takže se budete nahlas smát