Po hodinách strávených v kuchyni vytvářením vašeho lahodného jídla, doufám, že to vítejakznovu ohřát tamales. Protože přiznejme si to, poslední věc, kterou chcete udělat, je vyhodit ty děti ven. Ale pokud se škrábete na hlavě a snažíte se přijít na to, co dělat se všemi zbytky, máme pro vás řešení. S několika základními tipy pro balení a skladování čerstvých tamales a rychlým ohřevemhacky, za chvíli budete na cestě do ráje tamale.

Jak ohřát Tamales v parním hrnci

Pokud vlastníte parní hrnec nebo napařovací hrnec, vyzkoušejte tuto metodu – zvláště pokud je vaším cílem ohřát tamales, aniž byste je vysušili. Vaření tamales v páře je chrání před převařením nebo vysušením a také pomáhá zachovat jejich původní chuť. Jedna otázka, která se u této metody často objevuje, je, jak dlouho tamales vaříte v páře, abyste je ohřívali? No, to záleží na vašich tamales. Chlazené tamales trvají asi o 10 minut méně než mražené tamales. Chcete-li získat přehledjak znovu zahřáttamales v parním hrnci, postupujte podle těchto sedmi kroků.

  1. Nastavte si parník.
  2. Naplňte parní hrnec ¼ šálku vody.
  3. Zapněte parní hrnec na střední teplotu.
  4. Vložte tamales do pařáku otevřeným koncem nahoru (nezapomeňte je nechat ve slupce). Snažte se nevkládat do parního hrnce příliš mnoho tamales najednou. Je lepší udělat pár kol ohřátí, než zabalit parník plný.
  5. Vařte v páře 15 až 20 minut. Pokud vás zajímá, jak dlouho vařit tamales, které jsou zmrazené, odpověď je jednoduchá. K celkové době ohřevu stačí přidat pět až 10 minut.
  6. Jakmile časovač zhasne, zkontrolujte vnitřní teplotu jednoho tamale. Vaše tamales jsou připraveny k jídlu, jakmile dosáhnou 165 stupňů Fahrenheita.
  7. Opatrně je pomocí kleští vyjměte z pařáku. Budou velmi horké!

Jak ohřívat Tamales v troubě

Jistě, použití parního hrnce je jedním z nichnejlepší způsoby, jak znovu zahřáttamale, ale co když žádného nemáte? Dobrou zprávou je, že pokud je vaše kuchyně vybavena základním vybavením, snadno to zjistítejak znovu zahřáttamales bez parníku. Trouba je nejlepší volbou pro mnoho zbytků a tamales nejsou výjimkou. A pokud chcete vědět, jak ohřát zmrazené tamales v troubě, máme pro vás připraveno. Můžete postupovat stejně jako u chlazených tamales, jediným rozdílem je, že k celkové době vaření budete chtít přidat pět až deset minut. Níže,jídloexpertka Monica Henin z AddonKitchen nastiňuje jikroky k opětovnému zahřátítamales v troubě.



  1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.
  2. Vyjměte tamales z chladničky nebo mrazničky.
  3. Každý tamale zabalte do hliníkové fólie. Henin doporučuje zabalit každé tamale dvakrát nebo třikrát stejným kusem alobalu.
  4. Po zabalení tamales zmáčkněte každé tamale, abyste odstranili veškerý zachycený vzduch.
  5. Umístěte tamales na mísu nebo talíř vhodný do trouby. Ujistěte se, že mezi každým tamale je mezera. To jim pomáhá rovnoměrně zahřívat.
  6. Vložte tamales do trouby a zahřívejte 20 minut. V polovině (10 minut) vyjměte misku z trouby a otočte tamales. Vraťte do trouby na zbývajících 10 minut. Pokud jsou vaše tamales zmrazené, prodlužte dobu zahřívání o pět až 10 minut, na celkovou dobu 20 až 25 minut.
  7. Rozbalte jedno tamale a zkontrolujte vnitřní teplotu teploměrem na maso. Vaše tamales jsou připraveny k jídlu, jakmile dosáhnou 165 stupňů Fahrenheita.

Jak ohřívat Tamales v hrnci

Ohřívání tamales v Crock-Potu je hračka, zvláště když je můžete hodit dovnitř a zapomenout na ně. Jediná věc, kterou musíte zvážit, je čas. Vzhledem k tomu, že Crock-Pot nebo pomalý hrnec trvá déle, než ohřeje jídlo, budete si muset při používání tohotozpůsob opětovného ohřevudomácí tamales.

  1. Pořiďte si Crock-Pot nebopomalý kuchařzaložit.
  2. Nastavte teplotu na vysokou.
  3. Vyjměte tamales z lednice a vložte je do Crock-Pot nebo pomalého hrnce. Když je uspořádáte, nezapomeňte je naskládat otevřeným koncem nahoru (nechat je ve slupce). Snažte se nevkládat do Crock-Potu příliš mnoho tamales najednou. Je lepší udělat pár kol zahřátí, než si zabalit Crock-Pot plný.
  4. Tamales pokapeme vodou.
  5. Hrnec Crock-Pot přikryjte a vařte/ohřívejte asi jednu hodinu. V polovině (30 minut) zkontrolujte tamales. Pokud se nezahřívají tak rychle, jak chcete, zkuste je přeskupit. To může pomoci zajistit, aby se všechny tamales zahřívaly celou cestu.
  6. Když časovač zhasne, zkontrolujte vnitřní teplotu pomocí teploměru na maso. Vaše tamales jsou připraveny k jídlu, jakmile dosáhnou 165 stupňů Fahrenheita.

Jak ohřívat Tamales v mikrovlnné troubě

Když máte málo času a máte hlad, mikrovlnná trouba je tou nejlepší volbou pro rychlé jídlo. I když to není nejideálnější způsob, jak ohřát tamale, funguje to v nouzi. Klíčem k úspěšnému ohřevu v mikrovlnné troubě je zajistit, aby tamales byly teplé po celou dobu. Vzhledem k tomu, že mikrovlnná trouba má tendenci ohřívat jídlo nerovnoměrně, je dobré otočit talířem alespoň jednou během doby ohřevu.

Pokud potřebujete mražené tamales ohřát, chcete je vytáhnout z mrazáku a nechat rozmrazit v lednici. To může trvat několik hodin, ale ohřívání tamales v mikrovlnné troubě bude mnohem jednodušší! Dalším tipem, jak maximálně využít mikrovlnnou metodu, je vědětjak znovu zahřáttamales, aniž by je vysušil. Naštěstí stačí navlhčený papírový ručník. Nyní, když jste připraveni tuto metodu vyzkoušet, pojďme si projít kroky, jak ohřát domácí tamales v mikrovlnné troubě.

  1. Použijte talíř vhodný do mikrovlnné trouby, který je dostatečně velký, aby se do něj vešly všechny vaše tamales.
  2. Uspořádejte tamales na talíř a mezi každým z nich ponechejte dostatek prostoru. Nechcete, aby se dotýkali. Pokud můžete, ohřívejte pouze několik tamales najednou.
  3. Navlhčete papírový ručník a buď zabalte každé tamale do ručníku, nebo položte mokrý papírový ručník na tamales.
  4. Ohřejte tamales v mikrovlnné troubě po dobu jedné až dvou minut (v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby). Alternativní metodou je zahřát tamales po dobu 15-30 sekund, poté je převrátit a zahřívat dalších 15 až 30 sekund. Tento proces můžete opakovat, dokud nebudou tamales zahřáté.
  5. Vyjměte z mikrovlnné trouby, sundejte papírové utěrky a před podáváním nechte vychladnout.

Jak zmrazit a uložit zbytky Tamales

Dal jsi do toho tvrdou práci a teď máš nějaké zbytky. Pokud si chcete uložit skrýš na později, musíte tamales správně uložit a zmrazit. Nejprve se ujistěte, že jsou tamales úplně vychladlé, než je zabalíte. Chcete-li zmrazit zbytky, nechte vychladlé tamales ve slupkách, pevně je zabalte do plastové fólie nebo fólie a vložte do vzduchotěsných nádob na skladování potravin nebo mrazicích sáčků. Většina odborníků vám řekne, že správně zabalené tamales vydrží v mrazáku až šest měsíců. Pokud vaše tamales obsahují kuřecí, vepřové nebo hovězí maso, možná je budete chtít jíst mezitím dva a šest měsíců později (a ne později).

Tento příspěvek napsala Sara Lindberg.

Více z ZA PRVÉ

Jak ohřát pizzu, aby chutnala, jako by byla právě doručena

Nejlepší způsob, jak ohřát grilované kuře, aby bylo tak chutné jako v den, kdy jste si ho koupili

70 receptů na mleté ​​hovězí maso, které stojí za slintání, díky kterým zapomenete, že existují tacos