Pokud se někdo, koho znáte, náhle vyhýbá chřestu, může to mít něco společného s novou studií, kterou bohužel řada médií nepochopila. V Zjištění z února 2018 Vědci zjistili, že aminokyselina zvaná asparagin, která se nachází v zelenině, může být zodpovědná za šíření rakoviny prsu. Ano, navenek to zní docela alarmující. Ale když se na studii podíváte blíže, zjistíte, že není třeba vyhazovat svou milovanou zeleninu.

Co je asparagin?

Asparagin je jednou z přibližně 20 aminokyselin, které tvoří bílkoviny v naší potravě a v našem těle. Asparagin - který, ano, byl skutečně pojmenován po chřestu — lze nalézt v jakékoli potravině, která obsahuje bílkoviny, včetně stejnojmenné zeleniny, mořských plodů a drůbeže. Naše těla si navíc asparagin spolu s několika dalšími aminokyselinami vyrábí sama.

Co má asparagin společného s rakovinou?

Informuje o tom Americká rada pro vědu a zdraví že v kontextu původní studie vědci zjistili, že enzym zvaný asparagin syntetáza – jeden z enzymů, který pomáhá vytvářet asparagin – je faktorem, který určuje, zda se nádor pacienta s rakovinou šíří do dalších částí těla. Zde je důležité poznamenat, že pacientem s rakovinou v této studii je myš, nikoli člověk. A u tohoto pacienta s rakovinou myší vědci zjistili, že čím aktivnější byl tento konkrétní enzym, tím lépe se rakovina prsu myši mohla šířit. Vědci se tedy pokusili podat myším enzym, který ničí asparagin, krmit myši potravou s nízkým obsahem asparaginu a dokonce u myší vypnout gen kódující enzym. Ve všech případech byla rakovina méně pravděpodobná.



Je zajímavé, že lék zvaný asparagináza, který vědci používali k léčbě rakoviny prsu u myší, se již používá k léčbě lidských dětí s akutní lymfoblastickou leukémií. Je možné, že v budoucnu by tento lék mohl být přepracován tak, aby pomáhal léčit pacientky s rakovinou prsu, řekl profesor Charles Swanton, hlavní klinik Cancer Research UK. Dalším krokem ve výzkumu by bylo porozumět tomu, jak se to přenáší z laboratoře na pacienty a kteří pacienti s největší pravděpodobností budou mít prospěch z jakékoli potenciální léčby.

Měli bychom zkusit omezit asparagin?

Jen proto, že dieta s nízkým obsahem asparaginu mohla myším pomoci ne znamená, že by to pomohlo lidem – dokonce i těm, kteří mají rakovinu. Nejen, že asparagin lze nalézt v mnoha potravinách kromě chřestu – jako jsou mořské plody, drůbež a mléčné výrobky – naše vlastní tělo již asparagin produkuje samo. Na základě současných důkazů by pacientky s rakovinou prsu neměly vylučovat žádnou potravinu – včetně chřestu – bez toho, aby se předtím poradily se svými lékaři. Mimochodem, stojí za zmínku, že slovo chřest se v původní studii ani nevyskytuje!

Je pro vás chřest dobrý?

Chřest, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, je plný zdravotních výhod. Například, chřest je dobrým zdrojem vlákniny , který vám může pomoci kontrolovat vaši váhu a pomoci při zácpě. Je to také přirozeně s vysokým obsahem folátu , který pomáhá tělu tvořit červené krvinky. Navíc má nízký obsah kalorií a je to skvělý způsob, jak přidat do denních porcí zeleniny každý den. Bonus navíc:Chřest lze vařit mnoha různými způsoby- a všechny jsou naprosto chutné.

Víme, co budeme mít dnes k večeři!

Dále se ve videu níže dozvíte, které potraviny vám mohou pomoci zahnat nadýmání:

Více z ZA PRVÉ

Je konečně bezpečné znovu jíst římský salát

Skvělé zprávy: Sýr je dobrý pro naše zdraví

Děti, které každý týden jedí ryby, mohou mít vyšší IQ, doporučuje studie