Nový výzkum ukazuje, že borůvky jsou pro nás ještě lepší, než jsme si kdysi mysleli – zejména pro lidi s rizikem srdečních onemocnění. Klíčem je zajistit, abyste každý den jedli dostatek těchto drobných plodů.

Studie z května 2019 zveřejněná v The American Journal of Clinical Nutrition zjistili, že konzumace jednoho šálku borůvek denně snižuje riziko srdečních onemocnění až o 15 procent. Vědci zkoumali účinky každodenní konzumace borůvek u 138 lidí s nadváhou a obezitou po dobu šesti měsíců. V nejdelší studii svého druhu výzkumníci porovnávali výhody konzumace jednoho šálku borůvek oproti pouhé 1/2 šálku. Účastníci konzumovali tyto borůvky v lyofilizované formě, zatímco placebo skupina dostala fialovou alternativu vyrobenou z umělých příchutí.

Zjistili jsme, že konzumace jednoho šálku borůvek denně má za následek trvalé zlepšení vaskulární funkce a ztuhlosti tepen – což je dostatečný rozdíl ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění o 12 až 15 procent, řekl spoluvedoucí výzkumník Peter Curtis, PhD. , v tisková zpráva . Jednoduchým a dosažitelným poselstvím je konzumace jednoho šálku borůvek denně ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví.



Pokud plánujete jíst více borůvek pro zdraví srdce, je velmi důležité dosáhnout doporučeného jednoho šálku. Jak vysvětluje Dr. Curtis: Neočekávaně jsme v této rizikové skupině nenašli žádný přínos menšího denního příjmu 75 gramů (půl šálku) borůvek. Je možné, že pro přínosy pro zdraví srdce u obézních, rizikových populací může být zapotřebí vyšší denní příjem ve srovnání s běžnou populací.

Odborníci se domnívají, že borůvky jsou tak užitečné pro zdraví srdce, protože obsahují přirozeně se vyskytující sloučeniny zvané antokyany. Je zajímavé, že tyto sloučeniny jsou tím, co dává ovoci jeho charakteristickou modrou barvu. Nepřinutí vás to vidět frázi cítit se modře ve zcela novém světle?