Pokud vás ráno tlačí čas, ale stále potřebujete vydatnou snídani, abyste mohli fungovat, slyším vás. Poté, co jsem se znovu a znovu ocitl ve stejné situaci, jsem zastáncem šlehání míchaných vajec v mikrovlnné troubě – ano, vajec v mikrovlnné troubě!

Nejprve ale trochu průhlednosti: Vejce vařená v mikrovlnné troubě nikdy nebudou chutnat úplně stejně jako vejce míchaná na pánvi. Jakkoli jsou mikrovlny užitečné pro ohřev a ohřívání, nedokážou napodobit stejnou křupavou dobrotu jako vaše varná deska. Ale jakmile se s tím smíříte, můžete si skutečně užít čas, který tímto hackem ušetříte. Nejlepší část? Nemusíte obětovat chuť.

Podle BBC Základní míchaná vejce v mikrovlnné troubě obvykle vyžadují pouze tři ingredience: máslo nebo olej na vymazání vaší misky nebo šálku vhodného do mikrovlnné trouby, dvě vejce a volitelnou lžíci mléka. Zatímco mnozí lidé rádi dávají mléko do svých míchaných vajec, díkyAlton BrownStal jsem se neochvějným zastáncem přidávání majonézy. Dávalo mi tedy dokonalý smysl podat jednu polévkovou lžíci majonézy místo mléka i pro vejce ohřívaná v mikrovlnné troubě.



Začal jsem tím, že jsem misku bezpečnou pro mikrovlnnou troubu namazal olivovým olejem. Tip: Olej (nebo máslo) pořádně protřepejte, aby se vejce nepřilepila na pokrm. Dále jsem do mísy rozbil dvě vejce, přidal lžíci majonézy a pustil se do koření. Do misky jsem přidal velké množství soli, pepře a vloček červené papriky, abych zajistil, že moje vejce budou mít výraznou, ale jednoduchou chuť. Pak jsem směs rychle rozšlehala vidličkou a dala do mikrovlnky.

BBC doporučuje ohřívat vajíčka v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech. Po prvním intervalu byla moje vejce stále vodnatá, ale všiml jsem si, že několik sekcí začalo tuhnout. Popadl jsem tedy vidličku na šlehání a několikrát s ní zakroužil, než jsem misku na dalších 30 sekund vrátil. (Myslím, že by se mé šlehání dalo nazvat míchací částí!) Podruhé se mi z mísy pára. Napil jsem se dovnitř a usoudil jsem, že vejce jsou pravděpodobně hotová, ale mohl jsem využít ještě asi 15 sekund. Znovu jsem mísu rychle zamíchal vidličkou a dal jsem pozor, abych seškrábal všechny malé kousky ulpívající na misce. Pak jsem to dal do mikrovlnné trouby na dalších 15 sekund. A voilà – moje vejce byla připravena k pochutnání!

jak míchat vajíčka v mikrovlnné troubě

(Foto kredit: Jaclyn Anglis)

Vždy jsem byl velkým zastáncem v ochucení vajec velkoryse, i když jsem používal jednoduché koření, jako je sůl a pepř. Ale tentokrát mi moje instinkty řekly, že potřebuji vyrovnat více koření, než obvykle používám na vejce vařená na pánvi. Navrch jsem tedy přidal další sůl, pepř a vločky červené papriky. Konečně nastal čas zakopat – samozřejmě s čerstvou vidličkou.

Moje instinkty byly správné: štědré koření přineslo chuť tomu, co mohlo být docela nevýrazné chutnající jídlo. A majonéza vnesla do jídla úroveň smetany, o které jsem stále přesvědčen, že mléko nedokáže. Nenechte se mýlit: nedokázal jsem se oklamat, abych si myslel, že jsou to vajíčka z mikrovlnky přesně tak stejné jako ty, které jsem vařil na pánvi. Ale víš co? Pořád chutnaly zatraceně dobře. Ještě lepší? Udrželi mě plného a funkčního celé hodiny. Přidaný bonus: Čištění je vždy mnohem jednodušší bez špinavé pánve!

Co víc si přát od rychlé snídaně v bláznivě rušný den?

Více z ZA PRVÉ

Jak vařit vejce správně pokaždé

Koupili jste příliš mnoho vajec? 7 způsobů, jak zajistit, aby nepřišly nazmar

Nevyhazujte vaječné skořápky – mohou být neuvěřitelnými pomocníky kolem vaší zahrady a domova